Anota la cantidad aproximada preparada y el utensilio empleado. Un mortero y una procesadora no ofrecen necesariamente la misma textura, aunque hayas comenzado con ingredientes similares.
Describe el punto final con palabras concretas: trozos visibles, pasta espesa o mezcla suelta. Añade si la serviste sola o acompañada, porque eso modifica la percepción del sabor.
En la siguiente prueba, cambia una sola variable. Si alteras todo al mismo tiempo, será difícil saber qué ajuste prefieres. El registro puede ser breve y seguir siendo realmente útil.
Los datos que puedes contrastar
Hombre Claro reúne en una ficha el formato anunciado y su importe por unidad.